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在清邁的每天的宵夜都不同,pan cake是我很喜歡的其中一種宵夜。
先來介紹點好吃的吧,banana pan cake的做法是這樣的,老闆先把事先做好的小麵糰拍大,在手上轉一轉甩一甩,餅皮會愈來愈大,
接著直接放入略凹下去的大平鍋煎。
然後把香蕉切片,打入一顆蛋,弄碎,放到麵皮上面,把麵皮摺成四折,繼續煎到微微焦香,放入奶油增加香氣。
把pan cake切成四乘四大塊,淋上煉乳,還有灑上白糖,這樣就完成香噴噴的香蕉煎餅了。
除了香蕉口味之外,巧克力口味也是我的最愛, 也可以只點麵皮。
香蕉口味一份二十泰銖,巧克力口味一份十泰銖,麵皮一份七泰銖。
我昨天吃香蕉口味,今天選擇的是巧克力。
明天吃什麼好呢?
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